Čokoládovo-banánové muffiny s tvarohovým krémem

Zdravím Vás a děkuju všem, kteří mi přáli štěstí při včerejších státnicích…no bohužel toho štěstí bylo asi málo. Ale nehroutím se (teda dneska už se nehroutím), stejně s tím nic nenadělám a někteří lidé se prostě nezmění. Jsou tací, kteří se Vám snaží všemožně pomoct, nakopnout vás a dotáhnout to do zdárného konce, ale i tací, kteří se vás snaží potopit, vykoupat v každé chybě a rozhodně vám v ničem neuleví. Bohužel na Pedagogické fakultě Masarykovy univerzity jsem se setkala spíš se zástupci té druhé skupiny. Ale výjimky se najdou a díky za ně. Bohužel jsou tyhle výjimky ve značné nevýhodě a tak se stane, že vás z prvího ročníku dojde ke státnicím čtvrtina. A zdárně odstátnicuje jen zlomek. Ale mám i pozitivní zprávu, opadl ze mě všechen stres a znovu se mi vrátila chuť do blogování, do tvoření a do připravování článků, tak se snad zase můžete těšit na pravidelnost nových postů.

Dneska to bude další dobrota, maffiny u nás vážně frčí, ale žádné ještě nezmizely tak rychle jako tyhle. Peču teď nějak často, aby taky ne, když všechno vydží maximálně 2 dny. Tyhle muffiny jsou opět dokonale vláčné a ve spojení s krémem je to opravdová lahůdka. Pokud doma máte přezrálé banány, určitě je zkuste.

Na muffiny budeme potřebovat:

  • 300g hladké mouky
  • 60g kakaa holandského typu
  • 1 lžíce prášku do pečiva
  • 1/2 lžičky sody
  • 2 špetky soli
  • 250 g cukru
  • 100g rozpuštěného másla
  • 1 vetší hrnek podmáslí
  • 2 velká vejce
  • 2-3 hodně zralé banány
  • 100g čokolády

DSC_9055_Fotor

 

Na krém potřebujeme:

  • 500g měkkého tvarohu polotučného
  • 2 lžíce moučkového cukru
  • 1/2 hrnku smetany

DSC_9058_Fotor DSC_9059_Fotor

 

Troubu předehřejeme na 200 stupňů. V jedné míse smícháme mouku, kakao, prášek do pečiva, sodu a sůl…v druhé míse smícháme cukr, máslo, podmáslí, vejce, banány a najemno nasekanou čokoládu. Obojí pečlivě promícháme. K tekutému přidáváme sypké ingredience a mícháme. Košíčky plníme cca do poloviny a pečeme 16-18minut. Po upečení necháme vychladnout. Krém naplníme do igelitového sáčku, prostřihneme větší dírku a muffiny ozdobíme. Můžete posypat čokoládovým zdobením, barevnými kuličkami, nebo je nechat jen tak :)

DSC_9063_Fotor DSC_9062_Fotor_Fotor

 

Zkoušeli jste přidat do muffinů banány? Jaký je váš oblíbený krém na muffiny?

! signatura

2 thoughts on “Čokoládovo-banánové muffiny s tvarohovým krémem

  1. Jejda Moni, tak to mě moc mrzí, že to tak dopadlo :( Je ještě nějaká možnost to změnit? Každopádně škola není všechno a určitě štěstí na ní nestojí ;)
    Muffiny vypadají krásně, tenhle recept ještě neznám. Těším se na další příspěvky, jsem ráda, že jsi chytla druhou blogovací mízu :)

    1. No je to konečná, ale utěšuje mě to, že jsem stejně nikdy nechtěla učit, tak na co mít aprobaci na češtinu a občanku pro základky. Ale štve mě to, že jsou to takové zahozené roky docela velké dřiny. Všichni mě přemlouvají, ať ještě něco zkusím, tak uvidím, jestli mi něco padne do oka…

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *